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Glüh-Gin

Glüh Gin mit NeedleGin5
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Ziehzeit 1 Stunde
Gericht Getränke
Küche Deutsch
Portionen 2

Kochutensilien

  • Kochtopf
  • Schaumlöffel
  • Tassen

Zutaten
  

  • 6 cl Needle Blackforest Gin
  • 80 g Zucker
  • 250 ml Orangensaft
  • 250 ml Apfelsaft naturtrüb
  • 3 Stangen Zimt
  • 2 Stück Sternanis
  • 3-4 ganze Nelken
  • 3 Scheiben Bio-Orange

Deko

  • 2 Scheiben Bio-Orange

Zubereitung

Um deinen selbstgemachten Glüh Gin zuzubereiten, gibst du den Zucker, die Orangenscheiben, die Zimtstangen, die Nelken, das Sternanis und ein bisschen des Orangensafts in den Kochtopf. Erhitze alles auf mittlerer Stufe, damit sich aus den Gewürzen und dem Zucker eine Art Läuterzucker mit dem weihnachtlichem Geschmack der Gewürze bildet. Pass auf, dass dir dein Zucker-Gewürz-Gemisch nicht anbrennt.
Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, kannst du nach und nach den restlichen Orangensaft und den naturtrüben Apfelsaft hinzugeben und dann alles kurz aufkochen lassen. Nach dem Aufkochen nimmst du den Topf von der Flamme und lässt die Glüh Gin-Basis für rund eine Stunde ziehen und abkühlen. 
Nach einer Stunde nimmst du den Schaumlöffel und entfernst alle Gewürze aus dem Topf. 
Erhitze nun deine Glüh Gin-Basis. Verteile sie auf zwei Tassen und gebe je 3 cl Needle Gin hinzu. Rühre alles gut um und garniere die Tasse mit einer Orangenscheibe.